轉矩流變儀的工作原理主要是對材料混合過程中對料溫及阻力進行記錄檢測的，并對材料在實際加工過程中的塑化性及潤滑性等性能，甚至是結構變化進行分解檢測。

轉矩流變儀在對整個生產流程進行模擬演化時，會得到相關物料在加工過程中呈現的相關的數值信息以及動態，用量少、效果較好，所以，被大量使用于對動態穩定性的檢測當中。

轉矩流變儀主要結構及應用主要分為三方面：一是主機控制系統，二是測量驅動系統，三是輔機附件系統。主機控制系統主要是對設備進行比對、校正，而測量驅動系統主要是對物料的混合加工時的溫蒂、阻力、壓力等動態樹脂進行檢測，并且還需要為主機提供相應的驅動，以方便對實驗溫度、轉子速度、壓力等進行控制。